今天是农历腊月初八，也是“四九”最末一天。近几日天津市气温维持较低，今天天空虽放晴，但由于风力较大，气温维持较低，感觉会非常寒冷，也正应了“腊七腊八，冻掉下巴”的那句老话儿。

　　“腊八”是我国民间传统节日，从这一天起标志着“忙年”的开始，不过农历狗年是闰年，有13个月，因此“腊八”刚好赶在寒冷的“大寒”节气之中，与“四九”最末一天重合，因此无论从节气还是时令都算是冬季最冷的阶段。根据目前的天气趋势分析，未来几天内本市最高气温都维持在2—3℃，最低气温则低至-9℃左右，外出会有天寒地冻的感觉。

　　熬腊八粥泡腊八蒜“腊八”过后开始“忙年”

　　1、腊八粥过“腊八节”，喝腊八粥，这一风俗已经延续了一千多年。天津人煮腊八粥也非常讲究，食材总计不下二十种，包括红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、龙眼肉、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等，有的还要加百合、珍珠米、薏仁米、大麦仁、粘黄米、芸豆、绿豆、白果及糖水桂花等。经过洗米、泡果、剥皮、去核、精拣之后放入锅内煮，再用微火慢慢炖至烂熟，才算熬好。

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