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沈城市民忙着“抢秋膘” 超市鱼肉销量翻番
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作者:佚名 文章来源:沈阳晚报 点击数: 更新时间:2007-8-9 8:55:47  |
立秋素有“抢秋膘”的习俗。8日一早,沈城各大市场刚一开门,便迎来购买高峰。来自大东副食的统计数据显示,截至当晚7时,肉蛋鱼类销售量均创历史同期新高,其中以鱼类最明显,同比去年增加一倍之多。
昨早一开张,大东副便沸腾起来,鱼摊床、肉摊床前围满了顾客,饺子柜台前竟排起了长队。就连有着多年售卖经验的猪肉柜台营业员,都被昨天的阵势“吓住”了。“这才像立秋样,这么多客流在五一、十一、春节也很少见啊。”据大东副张店长介绍,超市从7日开始,肉、蛋、鱼的销量便有上升势头。为此,他们特意为8日增加了进货量预算。截至昨晚6时50分,各类货品基本保证供应。统计报告显示,8日大东副的猪肉、鸡肉、牛肉与7日销量持平,鱼肉增长30%,贝类、虾类等海产品都呈增长态势。与去年同期相比,贝类、虾类、牛肉销售量持平,猪肉、鸡肉、鱼肉出现大幅度增长,鱼类涨幅达一倍之多。
立秋抢秋膘之说,到底有无根据?对此,辽宁中医药大学教授、中医医史文献研究所所长鞠宝兆表示,按照中医五脏与季节关系,肝主春,心主夏,脾主长夏,肺主秋,肾主冬。长夏主要指夏至与立秋之间,雨水多,湿气旺,脾胃功能低下,消化机能下降,容易出现消化不良,易患胃肠疾病,即俗称“苦夏”,饮食会出现下降,体力大量消耗。进入立秋,肺开始当令,脾胃功能逐渐恢复,且肺金与脾土五行相生,当此之时,易食补脾胃之食物,生养肺金,使人体精气旺盛。
另外,立秋为二十四节气之一,为秋季之始。按照季节的气候规律,上半年春夏主生长,下半年秋冬主收藏。早在《黄帝内经》就提出“春夏养阳,秋冬养阴”的顺应四季变化规律的养生观念。
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