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沈城市民忙着“抢秋膘” 超市鱼肉销量翻番
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作者：佚名 文章来源：沈阳晚报 点击数： 更新时间：2007-8-9 8:55:47  |
立秋素有“抢秋膘”的习俗。8日一早，沈城各大市场刚一开门，便迎来购买高峰。来自大东副食的统计数据显示，截至当晚7时，肉蛋鱼类销售量均创历史同期新高，其中以鱼类最明显，同比去年增加一倍之多。
昨早一开张，大东副便沸腾起来，鱼摊床、肉摊床前围满了顾客，饺子柜台前竟排起了长队。就连有着多年售卖经验的猪肉柜台营业员，都被昨天的阵势“吓住”了。“这才像立秋样，这么多客流在五一、十一、春节也很少见啊。”据大东副张店长介绍，超市从7日开始，肉、蛋、鱼的销量便有上升势头。为此，他们特意为8日增加了进货量预算。截至昨晚6时50分，各类货品基本保证供应。统计报告显示，8日大东副的猪肉、鸡肉、牛肉与7日销量持平，鱼肉增长30%，贝类、虾类等海产品都呈增长态势。与去年同期相比，贝类、虾类、牛肉销售量持平，猪肉、鸡肉、鱼肉出现大幅度增长，鱼类涨幅达一倍之多。
立秋抢秋膘之说，到底有无根据？对此，辽宁中医药大学教授、中医医史文献研究所所长鞠宝兆表示，按照中医五脏与季节关系，肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主冬。长夏主要指夏至与立秋之间，雨水多，湿气旺，脾胃功能低下，消化机能下降，容易出现消化不良，易患胃肠疾病，即俗称“苦夏”，饮食会出现下降，体力大量消耗。进入立秋，肺开始当令，脾胃功能逐渐恢复，且肺金与脾土五行相生，当此之时，易食补脾胃之食物，生养肺金，使人体精气旺盛。
另外，立秋为二十四节气之一，为秋季之始。按照季节的气候规律，上半年春夏主生长，下半年秋冬主收藏。早在《黄帝内经》就提出“春夏养阳，秋冬养阴”的顺应四季变化规律的养生观念。
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