卫监所 还有一批人处于潜伏期
昨天，市卫监所副所长郭子侠表示，卫监部门查明，此前蜀国演义酒楼一直用海水螺制作“凉拌螺肉”和“香香嘴螺肉”，5月20日起改用福寿螺，仅加热3-5分钟不能杀死广州管圆线虫，因此造成多人感染。
目前，卫监部门已将蜀国演义酒楼分店的凉拌螺肉进行控制，并立案调查。但因到8月8日该酒楼才停售凉拌螺肉，食用凉拌螺肉的最后一批食用者还处于潜伏期，因此还不能确定感染病例的总数。卫生监督部门将根据感染人数的总数确定处罚力度。
卫监部门将加强螺类购进、销售追溯制度。餐馆加工食用福寿螺须经卫生检疫合格。市卫监所已着手制定生吃水产品的监督管理办法。
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