腊八粥来历的几种说法

  按我国民俗，每年农历十二月初八日叫“腊八”，此日民间有吃腊八粥的风俗习惯。那是用大米或糯米，加各种豆类及干果如莲子、枣子、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等，也还可以再加各种花色东西及调味品，煮成一种特殊的粥。此粥除自家吃之外，也可以分送邻家及亲友，互相馈赠，祝福和庆喜，大约很有吉祥和健康的意思，因而这个风俗现在还有不少地方保存了下来。

　　腊八吃粥最早是佛教节日的内容。据宋人吴自牧的《梦粱录》记载：（农历）十二月八日，寺院谓之“腊八”，大刹佛寺俱设五味粥，名曰“腊八粥”。它的用处是“供僧，或馈送檀越、贵宅等家。”为何要在腊八吃粥呢？说法不少。最流行的解释是：腊月初八是佛教创始人释迦牟尼得道成佛之日，在此之前，释迦牟尼因游访辛苦，饥饿难熬，晕倒在尼连河边，此时恰巧有一放牧女子经过，她用自己的午餐（即各种黍米熬成的粥）喂给释迦牟尼吃，才使他苏醒，恢复精神后在菩提树下静坐沉思，终于在十二月八日得道成佛。从此，每到腊月初八，群僧诵经，喝黎米粥，以示纪念佛祖。

　　也有一种说法是：宋代民族英雄岳飞为奸臣秦桧诬陷，被朝廷以连续十二道金牌召回京城。岳飞无奈，只好班师回朝。腊月八日行至半路供养不足，沿途百姓闻讯后，纷纷送上粥饭。岳飞被害后，每年腊月初八百姓都要熬粥纪念他，故称为“腊八粥”。

　　另一种说法认为：明太祖朱元璋少年家境贫寒，常断炊。冬天冻饿难忍，他就挖鼠洞找来杂粮，煮粥果腹。后当上皇帝，仍忆当年断炊之事，便下令御厨取各种谷果煮粥，分赐群臣。有人问粥名，因这天正好是腊月初八，朱元璋便称之为“腊八粥”。

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